直空食品袋的保鲜靠抽真空。袋子里氧气含量低于 1%，细菌就很难繁殖。比如真空包装的烧鸡，常温下能放 7 天，比普通包装多 3 天。工厂会用真空泵抽气，抽到真空度 - 0.1MPa 才算合格。直空食品袋的保鲜靠抽真空。袋子里氧气含量低于 1%，细菌就很难繁殖。比如真空包装的烧鸡，常温下能放 7 天，比普通包装多 3 天。工厂会用真空泵抽气，抽到真空度 - 0.1MPa
材料结构很关键。常见的是 PET/AL/RCPP 三层复合膜：PET 层提供强度，铝箔层遮光阻氧，RCPP 层耐高温。这种袋子能承受 121℃高温蒸煮，装卤味、罐头都没问题。
厚度选择有讲究。装生鲜肉类用 0.08mm 的袋子，既能保鲜又不会太厚；装坚果类干货用 0.06mm 的就行，成本更低。工厂会根据产品特性调整厚度，比如出口的冷冻虾仁用 0.12mm 的袋子，更耐低温脆化。