预制菜对直空袋要求高。比如酸菜鱼要能承受 121℃高温蒸煮 30 分钟，袋子不能破也不能变形。工厂会用 PA/AL/RCPP 复合膜，这种材料耐高温、耐穿刺，汤汁再烫也不怕。预制菜对直空袋要求高。比如酸菜鱼要能承受 121℃高温蒸煮 30 分钟，袋子不能破也不能变形。工厂会用 PA/AL/RCPP 复合膜，这种材料耐高温、耐穿刺，汤汁再烫也不怕。
抗冻
抗冻裂性也很重要。冷冻预制菜在 - 40℃环境下，袋子不能脆裂。工厂会在原料里加耐寒剂，测试时把袋子放在 - 40℃冰柜里 72 小时，拿出来还能保持柔韧才算合格。
智能直空袋能监测新鲜度。袋子里加纳米传感器，能检测食品变质产生的气体。比如牛肉变质会释放硫化氢，传感器检测到就会变色，提醒消费者别吃。这种袋子虽然贵，但能减少食品安全事故。